朝日新聞SDGs ACTION! に弊社提供の情報が掲載されました！

今回掲載いただいたのは、食品ロス問題やサステナブルな取り組みについて発信しているジャーナリストの井出 留美氏が執筆した恵方巻に関するレポートです。
コンビニ恵方巻き商戦、2026年は完売店が倍増　井出留美の「食品ロスの処方箋」【53】：朝日新聞SDGs ACTION!

恵方巻を含むコンビニ弁当類の主要な製造工場における節分当日の食品ロス排出量データや、近年の排出量の推移に対するコメントを提供させていただきました。

その他にも各コンビニの完売率、家庭における寿司類の消費についての調査など、さまざまな視点から恵方巻のロス問題がまとめられています。
とても参考になる記事になっておりますので、是非ご覧ください！