環境省モデル事業にて一般財団法人箱根町観光協会（箱根DMO）を中心に進めている、「箱根町 食品リサイクル循環プロジェクト」の第１回協議会が9/18(金)に行われました。
本年度は、25社以上の宿泊・飲食事業者の皆様に実証実験にご協力いただく予定となっております。当日は、ご参加される事業者様のほか、箱根町からも勝俣町長、環境課及び観光課のご担当者様、収集運搬業者様など総勢約40名の関係者の皆様にご参加いただきました。
勝俣町長からはこのプロジェクトへの期待について改めてお言葉をいただき、参画事業者の皆様にもご理解を深めていただける大変貴重な機会となりました。
後半では弊社代表の高橋より、食品リサイクルの背景となる食糧問題や弊社概要についてお話させていただきました。
本年度は12月に行うリサイクル実証のほか、動画による分別マニュアルの作成、食品関連事業者様に設置いただくポスターや卓上POPの制作も予定しています。
本プロジェクトのこれまでの取り組みについて詳細は以下よりご覧いただけます。
・2025年度に実施した箱根町との取り組みを紹介します！ – 日本フードエコロジーセンター
・箱根エリアの資源循環プロジェクトに参画しています！ – 日本フードエコロジーセンター
