2025年度に実施した箱根町との取り組みを紹介します！

今回も2024年度に引き続き、観光庁「持続可能な観光推進モデル事業」において食品リサイクル実証を行いました。
今回は施設数を増やし、前回6施設であったところ12施設の事業者様にご参加いただいたほか、食品残さの回収および運搬方法を変更し効率化・コスト削減に焦点を当てた検証を行いました。

詳細は下記 箱根町サステナブルツーリズムHPに紹介されています。
箱根の未来を創る 食の資源循環の実証|箱根サステナブルツーリズム
2024年度の取り組みに関する記事はこちら

参加事業者向け説明会

また2025年11月には箱根町長が、2026年1月には箱根町議会議員の皆様に弊社へご来訪いただき、食品リサイクルの工程をご覧いただいたほか、弊社の飼料で育った「優とん」をご賞味いただきました。
視察を通じて、この取り組みをご理解いただくだけでなく、将来的な実装に向けて非常に前向きなご感想をいただけたと感じております。

箱根町長ご来訪時の様子

さらにこの度、本取り組みを日本のみでなく海外へも発信する機会をいただきました。
一般財団法人自治体国際化協会（CLAIR）にて、2025年の日本の先進自治体における優良施策（ベストプラクティス）として、取り組みの概要を英語などで紹介いただいております。
情報ライブラリー – CLAIR（クレア）一般財団法人自治体国際化協会

これからも引き続き、箱根町や地域事業者の皆様と連携しながら実証実験や課題の抽出を重ね、本格実装を目指してまいります。